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Source : https://www.au-fourneau-magique.fr/ce-quil-faut-savoir-sur-le-quinoa/
Elle possède l'un des taux de protéines les plus élevés parmi les pseudo-céréales, environ 20%. Le quinoa est également exempt de gluten, ce qui en fait une excellente alternative pour ceux qui cherchent à maintenir leur taux de gluten à un niveau bas. Un plant de quinoa peut devenir un légume à feuilles.
En même temps, avec un feu moyen, faites bouillir le litre de lait entier, si ce n'est déjà fait. Quant aux gousses d'ail, il faut les mixer, puis de le mélanger dans votre lait bouillant. De même, mettez-y les autres épices : sel, poivre, noisettes et noix de muscade.